Aus bescheidenen Anfängen als Sohn eines Landwirts hat Angelo Bortolin eines der renommiertesten Weingüter im Valdobbiadene DOCG geschaffen. Das Weingut Bortolin Angelo wurde 1968 gegründet und wird heute von Angelos Sohn Desiderio und seinen Töchtern Paola und Cristina geführt. Sie sind eine Familie, die sich der Herstellung von Schaumwein der Spitzenklasse verschrieben hat.
Dieser gut strukturierte Rotwein wurde 'Jejo Beo' (Desiderio Bortolin), dem Vater von Angelo “Angelin beo” und seinem starken und freimütigen Charakter gewidmet.
SCHMECKT NACH
Dinastie ist ein klassischer Rotwein mit einer Bordeaux-Mischung, der durch die Mischung von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in unterschiedlichen Anteilen gewonnen wird. Die Farbe ist tiefrot und tendiert mit zunehmendem Alter zu Granatrot. Die Aromen sind voll mit Noten von kleinen roten Beeren. Die Reifung verleiht ihm zusätzlich ein ätherisches Bouquet von Kakao, Kaffee und Lakritze. Der Geschmack ist im Körper mit eleganten, nicht aggressiven Tanninen sehr ausgewogen. Die Struktur dieses Weins, begleitet von den weichen Tanninen des Holzes, macht ihn zu einem besonders geeigneten Begleiter für geschmacksintensive Fleischgerichte wie Wild, geschmackvolle Käsesorten oder gegrilltes Fleisch.
