Wie Perlen an einer Kette, reihen sich die weltberühmten Appellationen der nördlichen Côtes-du-Rhône aneinander: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu. Christophe Pichon besitzt seit über 20 Jahren über 14 ha Reben in diesen Toplagen. In seinem Keller reifen Weine aus den Roche Coulante oder den Terrassen der Côte blonde. Eleganz und die Finesse sind sein oberstes Ziel.
SCHMEKCT NACH
Rubinrot mit Rotgoldreflexen. In der Nase intensiv im Bukett, dezent blumig und fein würzig, warme Röstarmonen, leicht animalischer Hauch. Am Gaumen ein langer Auftakt, komplex, dicht und aromatisch , fein herber Tick im langanhaltenden Abgang.
PASST ZU Boeuff, Fleischgerichten mit dunkler Sauce, Entenbrust
