Raventós i Blanc de Nit Reserva Brut Rosatist ein Schaumwein von der Bodega Raventós i Blanc aus Sant Sadurní d'Anoia, Alt Penedès.
Bei dem Raventós i Blanc de Nit Reserva Brut Rosathandelt es sich um ein Cuvée der Rebsorten Macabeu, Xarel·lo, Parelladaund Monastrell. Die Trauben stammen von 3 unterschiedlichen Fincas: La Plana, La Barbera und El Llac. Die Xarel·lo- und Parellada-Trauben wachsen auf ton- und schieferhaltigen Boden auf der La Plana. In La Barbera wächst die Rebsorte Parellada und in El Llac die Sorte Monastrell. Auf allen drei Fincas wird mit ökologischen Richtlinien gearbeitet.
Raventós i Blanc de Nit 2023 beeindruckt mit seinem blassrosafarbenen Schimmer und feinen Perlage und verspricht auf den ersten Blick ein elegantes Erlebnis. In der Nase verführt er mit Zitrusaromen und einem Hauch von grünen Äpfeln, die Frische hervorrufen. Beim Verkosten überrascht er mit einer knackigen und lebendigen Empfindung, bei der seine perfekt ausbalancierte Säure die Aromen reifer Erdbeeren hervorhebt, die in einem köstlichen Abgang verweilen. Es ist ein Schaumwein, der sich durch seine Komplexität und Feinheit auszeichnet, ideal für diejenigen, die einen raffinierten Wein mit klar definierter Persönlichkeit suchen. Der Jahrgang 2023 war besonders gut, was sich in seiner lebendigen Frische und Eleganz widerspiegelt.
