Pellegrins Domaine Grand'Cour ist ein wunderschönes mehr als 600 Jahre altes Gehöft in der Gemeinde Satigny, genauer im Ortsteil Pessy. Mit Leidenschaft selektioniert Jean-Pierre altes Rebmaterial, welches er in seinen Weinbergen für kommende Generationen archiviert. Aus diesen vergessenen Sorten lässt er Weine wachsen, die mal fruchtig, frisch-fröhlich und mal würzig und geheimnisvoll, stets jedoch attraktiv und grossartig zu trinken sind. Vielschichtige Weinunikate,, die zum Besten gehören was die helvetische Weinlandschaft zu bieten hat. Mehr noch: Auch auf dem internationalen Parkett brauchen sich Pellegrins Weine vor grossen Weinen nicht zu verstecken.
SCHMECKT NACH
Burgundischer als Jean-Pierre’s P und etwas kerniger als die Weine aus der famosen Heimat des Pinot Noir. Schmuck und edel duftet der Wein nach dunklen Beeren, nach getrockneten Blumen, zart auch nach Gewürzen. All diese Komponenten verbinden sich in einer Endlosschlaufe in unterschiedlichen Proportionen immer wieder neu. Ein unbeschreiblich Spannender Duft. Erst kraftvoll, bestimmt und doch mit ganz viel Eleganz nimmt der Wein den Gaumen besitzt. Die Struktur ist von bester Qualität die Gerbstoffe zwar fest aber ultrafein gekörnt und die Säure ist hervorragend eingearbeitet so, dass den Wein, das Finale höllisch lange trägt und die Zunge ungläubig schnalzen lässt. Auch wenn der Wein in der Region Genf wächst, ist eine gewisse Ähnlichkeit mit einem Wein aus dem Norden des Burgunds augenfällig.
