Die Schinkenmanufaktur Castro y Gonzalez Ibéricos desde 1910 - zählt seit ihrer Gründung vor mehr als 100 Jahren zu den prestigeträchtigsten Premiumherstellern von Ibérico-Schinken und Ibérico-Wurstwaren in ganz Spanien. Der Familienbetrieb aus dem weltberühmten Schinkendorf Guijuelo in Salamanca wird aktuell von der dritten Nachfahrengeneration der Firmengründer geführt. Heute wie damals sind die erstklassigen Produkte, die im Einklang mit der Natur (naturaleza) und der Tradition ihrer Herstellung (tradición) entstehen, noch immer das Rückgrat dieses einzigartigen Unternehmens.
Unsere Chorizo de Bellota Iberico „Natural“ wird aus dem besten mageren Fleisch unserer iberischen Schweine hergestellt und besticht durch ihre intensive orange-rote Farbe, ihre weiche Konsistenz und ihre mittlere Härte sowie ihr intensives Aroma, in dem die bei der Herstellung verwendete Paprika sanft zur Geltung kommt. Mit ihrem intensiven und durchdringenden Geschmack, der durch die für ihre Herstellung verwendete iberische Schweinekeule entsteht, erobert unsere Chorizo selbst die anspruchsvollsten Gaumen. Jetzt in Scheiben geschnitten und im Blisterverpackung, ideal zum Verschenken.
