Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Superno" Millesimato

Marzaghe

Die Familie besitzt seit jeher 6 Hektar Weinberge, die sie auch dann weitergeführt haben, als sie eigene unternehmerischen Fähigkeiten auf andere Ziele ausgerichtet haben. Vor einigen Jahren haben sie sich inspiriert von den Pionieren der Franciacorta-Methode in den 60er Jahren und begeistert von diesem Projekt, entschlossen, ein junges, dynamisches, freundliches und sympathisches Weingut zu gründen: das Weingut MARZAGHE.

Marzaghe Franciacorta ist ein dynamisches und kleines Weingut, dessen Hauptmerkmal die hohe Qualität ist. Die etwa 6 Hektar großen Weinberge in Familienbesitz liegen im Gebiet Franciacorta zwischen dem Monte Alto und dem Monte Orfano, deren geografische Lage und mikroklimatische Exposition perfekt für den Weinbau sind, dem sie gewidmet sind. Darüber hinaus werden sie persönlich bewirtschaftet und gepflegt, um Trauben und damit überdurchschnittliche Weine mit besonderen und unverwechselbaren Eigenschaften zu erhalten.

SCHMECKT NACH

Die sorgfältige Auswahl der besten Jahrgangstrauben, die sich besonders für diesen Weinstil eignen, und die teilweise Gärung in Eichenfässern verleihen jedem Schluck eine selbstbewusste und entschlossene Persönlichkeit. Dieser Dosaggio Zero bietet einen lang anhaltenden und nachhaltigen Geschmack mit einer komplexen und sehr wertvollen Struktur. Die Mousse ist cremig und weich, einzigartig und umhüllt den Gaumen mit einer zarten Weichheit, die seinen durchsetzungsfähigen Charakter perfekt ausgleicht.

In der Nase entfaltet er Noten von reifen Früchten, begleitet von subtilen Anklängen an Honig, Vanille und frisch gebackene Brotkruste, die ihm einen aromatischen Reichtum verleihen, der Tiefe und Raffinesse hervorruft. Jeder Schluck ist ein Fest der Ausgewogenheit und Komplexität, eine perfekte Begegnung zwischen Frische und Intensität.

Der Franciacorta Superno ist ein vielseitiger und eindrucksvoller Wein, der sich besonders gut zur Begleitung von raffinierten und schmackhaften Gerichten, wichtigen ersten Gängen und Meeresfrüchte-Rohkost eignet. Seine Komplexität und Finesse machen ihn zu einem idealen Begleiter für raffinierte Abendessen und besondere Anlässe.

Serviertemperatur: 6°/8°.

 Rebsorte: 90% Chardonnay & 10% Pinot Nero
 Verfahren: 8 Jahre auf der Hefe, anschließend 3 Monate Ruhezeit im Keller nach dem Degorgieren