Fendant Vielle Vigne Sion AOC Valais du Rhône 2021

DIE LAGE – UVRIER

Grand-Cru-Domäne im Mittelwallis unterhalb von Molignon mit Terrassen, so weit das Auge reicht. Sehr warmes Mikroklima, durch den Bruchschiefer- boden reflektiert. Eine prächtige Lage.

SCHMEKCT NACH
Lindenblütengrün mit gelben Spiegelungen. Weisse Mandelblüten im Anflug. Weiche Fülle mit viel Gaumenfrucht und mineralisches Terroir im Abgang. Viel mehr als ein Gaumenkitzel, ein wahrer «Fendant gastronomique».

PASST ZU
leichten Speisen, Fisch, Käseplatten, Fondue, Raclette