Die junge und sehr erfolgreiche Winzerin aus Österreich! Die „Down to Earth" von Michaela Riedmüller steht für unfiltrierte, maischevergorene, im Holzfass gereifte authentische natürliche Weine. Die muss man probiert haben!
70 % BLAUFRÄNKISCH X 30 % BLAUBURGER
SCHMECKT NACH
Eine außergewöhnliche Kombination aus Blaufränkisch und Blauburger, perfekt verkörpert durch die Down to Earth-Philosophie.
VINIFIKATION:
Ernte: Frühzeitiger Beginn der Weinlese, um die Saftigkeit und Säure zu bewahren.
Gärung: Am 5. Tag der Gärung wurde der Wein von der Maische abgezogen und die spontane alkoholische Gärung im gebrauchten Rotweinfass fortgesetzt.
Reifung: Der Wein hatte im Fass ausreichend Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Abfüllung: Unfiltriert in die Flasche gefüllt, um seine natürliche Authentizität zu bewahren.
