Blanc de Blancs, Dom Janton, Poland, Sparkling non-vintage

Dom Jantoń ist ein familiengeführtes Boutique-Weingut in Wymysłów Francuski, im Herzen der polnischen Łask-Hochebene. Das 2013 von Jacek Jantoń gegründete Weingut umfasst etwa 5 bis 6 Hektar sandige, wärmespeichernde Böden, die sich ideal für den Weinbau eignen. Heute wird das Weingut von seiner Tochter Beata Jantoń geführt, einer in Bordeaux ausgebildeten Önologin und Absolventin des Le Cordon Bleu. Das Weingut hat sich auf hochwertige Schaumweine spezialisiert, die nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt werden. Das Sortiment umfasst auch stille Weißweine, Roséweine, natürlich süße Spätlesen und Cidres. Bemerkenswerte Produkte wie der Brut Nature und der Blanc de Blancs, beide aus Seyval Blanc hergestellt, werden für ihre Finesse und ihre ausdrucksstarken Aromen gelobt. Das Engagement von Dom Jantoń für Qualität wurde mit über 40 Auszeichnungen bei polnischen und internationalen Weinwettbewerben gewürdigt. Besucher können das Weingut und seine Produkte im Rahmen von geführten Verkostungen und Veranstaltungen erkunden.

SCHMECKT NACH

Zarte Perlen und die perfekte Balance zwischen Eleganz und Intensität machen den Dom Janton zum Flaggschiff unter den Weinen. Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Birnen verleihen ihm Frische, und nach über einem Jahr Reifung in unserem Weingut hat er zusätzliche Noten von buttrigen Croissants gewonnen. Frische Säure, Leichtigkeit, aber auch Tiefe im Geschmack tragen dazu bei, dass dieser Wein regelmäßig den Titel eines der besten polnischen Schaumweine gewinnt.