In der Familie Hermann wird erst seit 1982 professionell Weinbau betrieben. Einiges Wissen war zwar bereits vorhanden, der frische neue Wind wurde jedoch nicht an Traditionen gebrochen. Ob Rebsorten, naturnaher Weinbau oder die Verwendung von Barrique-Fässern – Hanspeter und Rosi Hermann sind stets vorne mit dabei, mit Freude am Experiment und dem leidenschaftlichen Drang, noch bessere und doch auch erschwingliche Weine zu erzeugen Alle ziehen hier am gleichen Strang, nun auch Sohn Roman. Dass man sich mit dem Erreichten nicht zufrieden gibt, zeigt die tolle Entwicklung der letzten Jahre mit zahlreichen Auszeichnungen. Die neue Mitgliedschaft in der umtriebigen und renommierten Winzervereinigung der Bündner Herrschaft Vinotiv unterstreicht einmal mehr den Qualitätsanspruch des Weinguts und das Ansehen, das Hanspeter und Roman Herman bei den Grössen der Bündner Herrschaft geniessen!
SCHMEKCT NACH
Strohgelb mit goldenen Reflexen; in der Nase florale, zitrisch-tropische sowie krautrig-würzige Aromen; am Gaumen präsent, saftig und leicht mineralisch - die Noten aus der Nase verschmelzen zu einem Ganzen; langes und lebendiges Finale
Für den Chardonnay Grand Maître wurde eine Selektion alter Chardonnay-Reben verwendet. Diese wachsen auf kargem, steinigen Boden und sind im Ertrag stark limitiert.
PASST ZU leichten Speisen, Fisch, Risotto, Käseplatten
