Ivan Massonet und sein Team haben erst gerade angefangen Wein zu produzieren, und machen das mit sehr viel Leidenschaft und 100% Fokus auf Qualität. Sie konnten die besten Lagen in Savennières und Coteaux-du-Layon übernehmen und haben direkt mit dem ersten Jahrgang bereits Kultstatus erreicht. Belargus arbeitet biodynamisch und konzentriert sich auf Chenin Blanc, wo sie das Maximum aus den Trauben holen: Konzentration und Geschmack. Das Weingut fokussiert auf Einzellagen und produziert klassische Süssweine in Coteaux-du-Layon, hat aber eine Leidenschaft zu zeigen, dass man in dieser klassischen Süsswein-Region mit Ronceray, Rouères und Treilles (Monopole) extrem hochwertige und charaktervolle trockene Weine hervorbringen kann.
Blend aus drei verschiedenen Einzellagen des Quarts-de-Chaume. Ausgebaut für über 12 Monate in grossen Holzfässern und Barriques.
SCHMECKT NACH Blend aus drei verschiedenen Einzellagen der Quarts-de-Chaume Grand Cru Rebbergen. Ronceray war einer der ersten Besitzer der Quarts-de-Chaume im 11. Jahrhundert. Leichte grüne Farbe, reife Struktur. Tiefe Intensität, elektrisierend, mit blumigen Aromen und dezenten Marzipannoten. Viel Tiefgang.
