Ausdrucksstarker und verspielter Rosé Champagner! In der Nase duftet er unverkennbar nach Pinot Noir. Die Trauben stammen ausschliesslich aus Grand-Cru Lagen in Bouzy, weltberühmt für sein exzellentes Terroir für die Herstellung grossartiger Champagner. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer feinen und mundfüllenden Mousse, begleitet von Aromen, die an reife Erdbeeren sowie Rosenblüten erinnern, gepaart mit dezenten Brioche-Noten. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang. Jean François Clouet hat mit diesem Champagner einen äusserst charaktervollen Rosé geschaffen.
