Grandioser Pinot! Die Einzellage ist terrassenartig angelegt und geprägt von magerem Boden, sie profitiert von den kühlen Aufwinden direkt vom See, so entsteht ein einzigartiges Mikroklima, das der Sorte Pinot Noir entgegenkommt.
Sehr burgundische Pinot-Noir-Nase. Am Gaumen an Eleganz und Komplexität kaum zu überbieten mit berauschendem Trinkfluss und tänzelnder Leichtigkeit, trotzdem mit viel Druck und Länge. Feinkörnige Tannine, tolle Säure, wirkt noch enorm jung und etwas verschlossen.
PASST ZU Kalbsbraten an Morchelsauce, Pilzragout, Kalbsnieren an Senfsauce, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Ganzer Fisch aus dem Ofen, Kaninchenragout mit Oliven
