Toscana Rosso IGT "Le Pergole Torte" MONTEVERTINE

Le Pergole Torte di Montevertine ist einer der kostbarsten Weine der Toskana, ein besonderer Stolz der internationalen Weinwelt. Er wurde erstmals im Jahr 1977 produziert und war der erste reine Sangiovese, der im Gebiet von Radda in Chianti vinifiziert wurde. 

Dank des umfangreichen Archivs an Werken, das sich in den Händen der Familie Manfredi und des Hauses Manetti befindet, haben sich die Erben im Namen der Freundschaft, die die beiden verband, darauf geeinigt, weiterhin auf jedem neuen Weinjahrgang eines der Werke des Meisters anzubringen. Nach dem Tod von Sergio wird die Weinkellerei Montevertine heute von seinem Sohn Martino geleitet, der sich neben seinen unbestrittenen Führungsqualitäten vor allem damit rühmt, die Philosophie seines Vaters treu weitergeführt zu haben und mit der gleichen Methodik weiterhin aussergewöhnliche Weine herzustellen: Alkoholische und malolaktische Gärung in Zementtanks, Ausbau in mittelstark getoasteten Barriques aus Allier im ersten Jahr und in Fässern aus slawonischer Eiche im zweiten Jahr; keine Filtration oder Klärung, Abfüllung durch Schwerkraft und sechsmonatige Lagerung in der Flasche vor der Freigabe.

NASE

Rote Früchte, süsse Gewürze, Kakao, Kaffee, Graphit

MUND

Weich und präzise, mit seidiger Textur, frischer Eleganz und langem, feinwürzigem Nachhall

Passt zu